L'été est arrivé ! Nos chocolats restent au frais en boutique et ne voyagent plus... Reprise des livraisons en septembre ! Notre boutique rue Paradis est fermée du 26 juillet au 17 août. Notre boutique rue Vacon ouvre ses portes le 25 août. Au plaisir de vous retrouver à la rentrée !
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Pack de 3 tablettes de chocolat noir d’Ouganda : Rwenzori 70%, Bukonzo 80%, Twenzori 90%
Pack de 3 tablettes de chocolat noir d’Ouganda : Rwenzori 70%, Bukonzo 80%, Twenzori 90%

Pack 3 tablettes Ouganda

Le prix initial était : 26,70€.Le prix actuel est : 25,00€.

3 tablettes de chocolat d’Ouganda : Forêt de Rwenzori 70%, Bukonzo 80% et Forêt de Rwenzori 90%.

UGS : COC-48 Catégories : , , , ,

Voici notre sélection de 3 cacaos qui nous ont particulièrement séduit en Ouganda ! Ces fèves viennent du même partenaire, Latitude Trade qui leur applique des temps de fermentation différents. De notre côté, nous avons ajusté les recettes en termes d’intensité de cacao. Le résultat est édifiant : une même fève, un même terroir, mais 3 tablettes très différentes, avec une constante autour des notes de fruits rouges. Ce pack de 3 tablettes contient :
– Forêt de Rwenzori 70%, 5 jours de fermentation
– Bukonzo 80%, 6 à 7 jours de fermentation
– Forêt de Rwenzori 90%, 5 jours de fermentation

Conseil de dégustation :

Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d’anesthésier le palais.

Ingrédients : 

Chocolat noir : Cacao d’Ouganda, sucre bio français, beurre de cacao

Informations complémentaires

Poids 240 g
Dimensions 15 × 7,5 cm

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