L'été est arrivé ! Nos chocolats restent au frais en boutique et ne voyagent plus... Reprise des livraisons en septembre ! Notre boutique marseillaise est fermée pour congés annuels du 10 juillet au 21 août inclus. Au plaisir de vous retrouver à la rentrée ! Ignorer

  • E-Boutique
    • Tablettes
      • Grands Crus
        • Colombie
        • Mexique
        • Pérou
        • Ouganda
        • Editions spéciales
      • Créatives
      • Aux épices
      • Gourmandes
    • Gourmandises
      • Les barres de chocolat
      • Les rochers
      • Les mendiants
      • Les orangettes
      • Les sucettes
    • Pâtes à (pas) tartiner
    • Cacao & infusions
    • Coffrets & idées cadeaux
      • Les coffrets de dégustation
      • Les coffrets tablettes
      • Les mendiants
      • Les goodies
  • Ateliers
  • Blog
  • A propos
    • Notre approche
    • Notre histoire
  • Professionnels
    • Cadeaux d’affaires – CSE
    • Ecoles et associations
    • Revendeurs
  • Contact
  • Mon compte
Articles 0
Zoom sur les étapes de fabrication du chocolat bean-to-bar

Zoom sur les étapes de fabrication du chocolat bean-to-bar

par Zuzana Guillou | 20 Juin, 2025 | Fabrication

Zoom sur les étapes de fabrication du chocolat bean-to-bar Aujourd’hui, la plupart des artisans chocolatiers travaillent à partir de chocolat de couverture, qu’il leur suffit de faire fondre et tempérer avant de réaliser des tablettes, des bonbons ou toutes sortes de...

Catégories de produits

Click & Collect
Evitez le rush !

Les options de livraison se mettent à jour lors de la finalisation de la commande.

Livraison Offerte
dès 49€ d’achat.

Un intrus s’est glissé parmi ces variétés de cacao : criollo, guacamaya, nacional. Sauriez-vous le reconnaître ?

Inscrivez-vous à La Lettre de la Baleine pour découvrir la réponse et plonger dans l’univers gourmand du chocolat !

Bienvenue à bord : inscription réussie !

S'inscrire

Navigation

Bean to bar
Notre histoire
Ateliers
Livraison chocolat de Pâques
Livraison chocolat de Noël
Contact
Blog

E-boutique

Tablettes
Gourmandises
Pâtes à (pas) tartiner
Cacao & infusions
Coffrets & idées cadeaux

Nous joindre



06 21 08 09 11



contact@labaleineacabosse.com



213 rue Paradis
13006 Marseille

}

Du mardi au samedi
de 9h30 à 19h



Parking Indigo Melizan à 100 m

@ La Baleine à Cabosse 2023 – CGV et Mentions légales

  • Suivre
  • Suivre