Tablette Ouganda – Rwenzori Forest 70%

Description

Tablette de chocolat noir Grand Cru 70% de cacao fabriquée dans notre atelier. Ces fèves proviennent de la mythique forêt montagnarde du Rwenzori, l’une des principales réserves de biodiversité du continent africain. Forte de nombreux microclimats, elle est particulièrement propice à la culture de cacaos d’exception. Cette tablette 70% cacao à la texture crémeuse développe de belles notes rouges de raisins, mûre et figue. Notre chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine ni additif.

Conseil de dégustation :

Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d’anesthésier le palais.

Ingrédients

Cacao d’Ouganda, sucre, beurre de cacao