Carrés de dégustation Tumaco Colombie 76%

Carrés de dégustation Tumaco Colombie 76%

La Baleine à cabosse vous propose ces petits formats Carrés de chocolat noir, réalisés à base de fèves de Tumaco en Colombie, 76% afin d’accompagner au mieux vos thés et cafés. Il était une fois Tumaco, aussi appelée « la perle du Pacifique ». Le cacao fait ici partie de la culture populaire : il pousse partout, laisse de gourmandes effluves dans les brises océaniques. Le terroir de Tumaco est connu pour son cacao puissant et sauvage. Les producteurs ont un immense respect pour leurs arbres, souvent plantés par leurs parents et grands-parents. A Tumaco, nous travaillons avec les coopératives Corpoteva et Cortepaz, réunion de plusieurs dizaines de familles regroupées pour être plus fortes et pour travailler le cacao de manière homogène. Notre chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine, ni additif.

Conseil de dégustation :

Des petits carrés de chocolat à croquer, ensés pour accompagner votre thé ou votre café.

Ingrédients : 

Chocolat noir 76% de cacao : Cacao, sucre bio français, beurre de cacao