Chocolat bean-to-bar, qu’est-ce que c’est ?

Chocolat bean-to-bar, qu’est-ce que c’est ?

par | 11 Avr, 2025 | Cacao

Chocolat bean-to-bar, qu’est-ce que c’est ? Le terme bean-to-bar, venu tout droit des États-Unis, signifie littéralement « de la fève à la tablette ». Un chocolat bean-to-bar est donc un chocolat fabriqué à partir d’une fève de cacao. Mais tous les chocolats viennent...