Baleine de Pâques chocolat noir fourrée au praliné pistaches
25,00€
Baleine de Pâques en chocolat noir 65%, fourrée au praliné de pistaches.
Seule espèce connue de baleine ovipare, la Baleine à cabosse sort de son œuf au printemps lorsque sonnent les cloches de Pâques. Un événement inédit et encore jamais filmé par l’homme ! Elle se met alors immédiatement en quête des meilleures récoltes de cacao pour notre plus grand plaisir…
Cette Baleine en chocolat noir 65% cacao fourrée au praliné de pistaches, saura séduire petits et grands gourmands lors des fêtes de Pâques. Star de vos tables de fêtes, elle saura également se cacher avec malice lors de vos chasses aux œufs.
Un praliné de pistaches maison, réalisé à partir de pistaches torréfiées dans notre atelier, de chocolat noir, de caramel et d’une pointe de fleur de sel : seulement quelques ingrédients pour un maximum de plaisir. Pour cette pièce, nous utilisons les fèves de São Tomé.
Généreuse et gourmande, cette Baleine de Pâques se partage et se croque comme une tablette de chocolat… mais en plus gros !
La Baleine de Pâques en chocolat noir 65% et fourrée au praliné de pistaches est fabriquée artisanalement à Marseille, dans notre atelier bean-to-bar.
Ingrédients : Chocolat noir 65% de cacao (cacao de São Tomé, sucre bio français, beurre de cacao), pistaches (40%), sucre bio français, sel. Sans lécithine.
Informations complémentaires
| Poids | 110 g |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 cm |
Description
La Baleine de Pâques en chocolat noir 65% fourrée au praliné de pistaches est la grande nouveauté de cette année ! Généreuse et gourmande, elle se cache avec malice dans un jardin, s’invite sur la table des fêtes, se casse et se croque comme une tablette de chocolat. Mais surtout, elle se partage à plusieurs, pour décupler le plaisir ! Elle forme l’alliance parfaite entre la douceur du chocolat noir 65% et l’intensité de la pistache, la star de cette création.
Méthode de fabrication
En tant qu’artisans bean-to-bar, nous commençons l’élaboration des Baleines de Pâques par la fabrication du chocolat, directement à partir de la fève de cacao. C’est l’étape la plus longue du processus, qui dure environ 3 à 4 jours, en fonction de la fève travaillée. Une fois le chocolat prêt et parfaitement tempéré, il est utilisé pour former le moule de nos Baleines de Pâques et accueillir notre praliné maison.
Nous réalisons le praliné de pistaches à partir de pistaches torréfiées dans notre atelier, de chocolat noir, de caramel et d’une pointe de fleur de sel. Seulement quelques ingrédients pour laisser la place à l’ingrédient star : la pistache !
Fondant, mais jamais trop coulant, notre praliné a été pensé pour que la Baleine de Pâques se casse et se partage facilement.
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