Tablette chocolat Inde Kerala

Tablette « noir lacté » Inde Kerala 70%

8,50€

Tablette de chocolat « noir lacté » 70%, origine Inde, région du Kerala. Edition limitée.

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UGS : TAB-01C1-IND Catégories : , ,

Tablette de chocolat « noir lacté » Grand Cru 70% de cacao fabriquée dans notre atelier bean-to-bar. Il était une fois, dans le Sud de l’Inde, le grenier mondial des épices : la région du Kerala. La tradition du cacao remonte ici au 18ème siècle lorsque les premières cabosses furent importées d’Afrique. Afin de dompter l’acidité épicée de ce cacao, nous vous proposons une recette de chocolat noir 70%… avec une pointe de lait ! Notre chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine, ni additif.

Conseil de dégustation :

Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d’anesthésier le palais.

Ingrédients : 

Chocolat dark milk 70% de cacao : Cacao d’Inde, sucre bio français, beurre de cacao, poudre de lait 26%MG

Informations complémentaires

Poids 80 g
Dimensions 15 × 7,5 cm

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