Tablette Madagascar Sambirano 80%

Description

Tablette de chocolat noir Grand Cru 80% de cacao fabriquée dans notre atelier. Ces fèves de cacao proviennent de la rivière Sambirano et ses célèbres plantations de cacao. Ici, plusieurs familles se sont regroupées pour récolter, fermenter et sécher ensemble leur production. Ce cacao n’a besoin que d’une touche sucrée pour se révéler pleinement.

Conseil de dégustation :

Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré, le sucre ayant pour effet d’anesthésier le palais.

Ingrédients

Cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao